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지난 6월 14일 드라이플라워 전문가 기초과정 5회기 과정 진행하였습니다. 베이직 플라워의 하나인 '센타피스'를 만들어봤습니다. 예쁜 화병에 오아시스 플로람폼을 넣고 장미꽃, 미스트블루, 허브의 일종인 파인애플 세이지 꽃 등을 활용하여 하나 하나 정성스레 꽃을 꽂으며 즐거운 배움의 시간을 가졌습니다. 식탁이나 테이블 위에 예쁘게 올려놓고 두고두고 보면 행복한 시간이 되겠죠!^^
지난 9일 5회기 '손쉬운 집밥요리' 진행하였습니다.^^ 이번에 만들어본 메뉴는 고등어김치찜, 콩나물장조림, 무말랭이 무침입니다. 찜, 조림, 무침 등 가정에서 많이 만들어서 먹는 요리법을 알차게 배워본 시간이였습니다.
직업재활훈련생들 대상으로 (주)카카오 "인터넷하는 돌하르방"과 제주도 사회복지공동모금회가 공동으로 지원하는 신나는 두드림 "난타교실"이 벌써 3개월째 접어들고 있습니다~~
지난 4일 부터 제주시 장애고등학생 30명을 대상으로 계절학교가 진행되고 있습니다. 다양한 체험 활동과 추운겨울을 튼튼하게 이겨내기 위한 스포츠 활동의 내용으로 15일까지 실시 될 예정이오니 많은 응원 부탁드립니다.
지난 23일 (수) 복지관 구내식당에서 가족초청 시식회를 실시하였습니다.^^ 올해 3월 부터 12월까지 여성장애인 15명을 대상으로 다양한 분야(한식, 로컬푸드, 실용요리, 양식, 디저트)의 쉐프들과 함께 즐거운 요리활동을 실시하였는데요. 그간의 활동을 총정리하는 마지막 행사라 두근두근 설레기도 하고 고민도 많이 하여 정성스레 담아낸 자리였습니다. 바쁘신 중에 가족분들과 동료 장애인분들, 친구분들이 응원해주시고 격려해주셔서 잘 마무리 할 수 있었습니다. * 그동안 '요리조리 냠냠튼튼' 을 사랑해주신 여러분들~ 모두모…
지난 9일 디저트분야~ 마지막 요리수업을 진행했습니다!!!^^ 오늘의 메뉴는~ 티라미슈 만들기인데요. 카페에서 따뜻한 아메리카노와 잘어울리는 맛있는 디저트 케익입니당. 집에서는 솔직히 준비과정도 복잡하고 힘들어서 엄두가 나지 않는 메뉴라 이번 요리활동에서 특별메뉴로 만들어봤습니다. 참여자분들의 보이지 않을 만큼 빠른 손놀림의 결과물인 생크림과 반죽을 만들고 손수 정성스레 컵에 담아봤네요. 팔과 어깨가 많이 아프실만큼 손으로 직접 해야하는 힘든 과정인데 잘 따라해주시고 즐겁게 마무리할 수 있었습니다. 모두모두 고생많으…
지난 25일 디저트분야~ 그 두번째 시간이네요!!!^^ 오늘의 메뉴는~ 핸드메이드 쿠키 만들기입니다. 땀방울 흘리며 직접 반죽도 해보고 모양 낸 쿠키를 오븐에 쏙~ 넣어서 쿠키를 완성한 후 바나나 속에 퐁당~~하면 요즘 핫 트렌드라고 하는 바나나 푸딩이 완성됩니다! 냉장고 속에서 하루 정도 숙성하면 바로 맛볼수 있다고 하네요. 흔히 맛볼수 없는 특별한 메뉴라 오늘 더 흥미로운 활동이였어요. 다음 마지막 디저트 활동도 기대해주세용^^
금일 다음카카오 스페이스 닷원에서 개최한 2015년도 4분기 인터넷하는 돌하르방 후원 전달식에 참석 하였습니다. 이번 공모는 직업지원팀에서 신청한 발달장애인들의 사회성 발달과 자신감 회복을 위한 "난타교실"이 선정되었으며, 총 5,000,000원의 사업비를 지원받게 되었습니다. 축하드립니다.
지난 11일 디저트분야~ 두근두근 첫 수업 시간!!!^^ 오늘의 메뉴를 소개합니다. 환절기인 요즘 우리 건강을 지켜줄 새콤달콤한 수제 사과차 & 감기에 특효인 와인 뱅쇼를 만들어봤는데요. 그동안 시중에 나와 있는 차들과는 다르게 싱싱한 제철 생과일을 활용하여 직접 씻고 썰고 담그고 정성스럽게 뚝딱 완성 해 봤어요. 정성이 깃든 맛나는 수제차 드시고 환절기 건강 챙기세요!!!^^
10.21. (수) 시원한 가을바람 부는 날~~^^ '요리조리 냠냠튼튼' 사업의 일환으로 하반기 외부요리체험 나들이 다녀왔습니다. 2012 창의적인손맛지원사업으로 선정된 '미애수다뜰'(제주시 한경면 소재) 에서 보리 & 천혜향 쿠키 만들기 체험을 했는데요. 우리 제주 청정 지역에서 농부들이 일궈낸 건강한 재료를 활용하여 예쁜 쿠키도 만들어보고 시식도 해보는 유익한 시간이였습니다. 쿠키체험교육과 함께 지역 로컬푸드에 관해 좋은 말씀도 해주신 김미애 대표님께 감사의 말씀 전합니다.^^